冷蔵庫のなかで眠っていたマーマレードがスペアリブのフルーツソースに変身！難易度が高いイメージのスペアリブ（豚肉の骨付きバラ肉）が、漬け置きして焼くだけでボリュームたっぷりのメイン料理に。大人も子供も大喜び間違いなしのメニューです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 836kcal |
スペアリブ（豚肉の骨付きばら肉）にフォークで数ヶ所穴をあけておく。合わせたAとスペアリブを一緒にボウルに漬け、30分～1時間おく。
コンロやオーブン、電子レンジなどのグリル機能を使用し、中火で時々裏返しながらスペアリブを15分ほど焼く（トースター1000Wを使用する場合は、アルミホイルを敷いた上に肉を並べ、20～25分ほど焼く）。残ったソースは電子レンジ600Wで5分加熱する。
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで6分加熱する。加熱後取り出し、バターを加えてよく混ぜ、塩、黒こしょうで味を整える。・マーマレードのほか、ブルーベリーやりんごなどジャムは何でもOK。
・ソースを加熱する際に使う耐熱ボウルは、深めを選ぶのがポイント。浅いと吹きこぼれることがあるのでご注意を。
・余った場合は骨を外してチャーハンに入れてもおいしい。
